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第二章 青白分明蒸儿糕

发表时间: 2025-09-29
棠盯着,正被只肥硕蟑螂吓得原

“祖宗!

寅国都蟑螂剂吗?”

捂着只油蟑螂钻缝,忍对着空挥拳,“本事单挑!

用梅糕模子拍扁——”话音刚落,隔壁张婆婆袋从篱笆缝里探,满疑惑:“棠丫,跟谁打架呢?

老婆子搭把?”

棠瞬切换回乖巧模式,笑着摆:“没事没事,跟只蚊子较劲呢!

啊!”

张婆婆拄着拐杖挪过睛首勾勾盯着屉:“儿就翻遍货摊淘宝贝?

瞅着跟装破烂筐子也差嘛。”

棠把屉举起,迎着晨个圈:“您屉,儿蒸‘蒸儿糕’神器!

,保准得您把拐杖都啃。”

,嘴没个把。”

张婆婆被逗,却忍闻,“倒挺干净,还带着点儿。”

屉确实易。

棠揣着卖梅糕赚货摊转圈,才从堆破里扒屉。

摊主个留着羊胡,见盯着放,故把价喊到文。

“姑娘,老物件,篾条编得讲究——爷,”苏棠捏着屉边缘裂缝,笑眯眯打断,“物件漏米吗?

缝,蒸糕能漏成筛子,买回蒸糕,米缸省粮呢。”

被噎得捋捋胡子,又:“艺,现么细。”

您更该便宜卖,”苏棠指着屉角块补补丁,“您补丁打得,比姥姥纳底还丑,留着占方,文,帮您腾儿。”

文成交,苏棠抱着屉往回自己像打赢仗,连脚步都分。

回到现,仅漏,还窟窿,块干净粗布,剪个圆片塞,用棉线缝圈,活像屉贴块创贴。

“别笑,”对着窟窿嘀咕,“等儿就让功。”

蒸儿糕,艾灵魂。

棠昨揣着把镰刀,溜到护,差点被当成偷菜

姑娘,?”

个放牛老汉见,赶着牛凑过,“儿都叫‘臭蒿子’,喂猪都嫌儿冲。”

棠举着刚掐尖儿,凑到老汉:“您闻闻,叫艾着呢!

蒸糕,比您猪肉还。”

老汉被艾清苦儿呛得首皱眉:“拉倒吧,猪都——哎,别薅李屠户见能把镰刀!”

棠吓得赶紧揣起艾,回裤脚还沾着叶划好几痕,对着镜子,活像刚从里打野兔子。

此刻,把艾锅里,加勺清,盖锅盖。

灶膛里细柴,烧起“噼啪”响,,像

“第步,野菜办个SPA。”

边哼着调子,锅盖瞅两

舒展,颜变成鲜,带着股冲劲儿顺着锅缝往钻,呛得个喷嚏。

“好伙,比芥末还提神。”

揉着子笑,等艾得能掐,赶紧捞盆里。

“哗啦”腾腾野菜瞬,颜鲜活得像刚从里摘

叫过凉,懂?”

对着盆里教,“女孩子就得交替,才能保持鲜亮——哎,么劲。”

拧干艾虎之力,自己胳膊都拧成麻

被拧成乎乎团,汁,洇个个点,像戳。

剁艾个技术活。

棠握着把缺菜刀,对着案板“咚咚锵”剁起

始没掌握窍,艾汁溅得,等照镜子,现自己像个刚偷完菠菜猫,颊都带着点子。

“难怪爷爷蒸儿糕得先。”

,把菜刀换个角度,细细剁。

渐渐变成碎末,顺着刀刃往淌,把板染痕,倒像幅抽象

筛糯米,苏棠特板凳院子里,阳透过筛子,把照得像碎子。

抓着糯米往筛子里倒,另晃着筛子,簌簌落盆里,扬起细

步叫‘筛’,”对着狗解释,“得筛得比还细,然蒸——别流变成狗。”

狗“汪”,摇着尾巴,像嘲笑自言自语。

揉面才真正仗。

棠把筛好糯米案板坑,加勺清,先用筷子搅成絮状,再揉。

糯米黏得很,刚碰到就缠,活像只调皮猫,么也抓

?”

对着面团叹也落,揉着揉着,面团渐渐变得滑,像块玉。

把剁好碎倒,继续揉,面团被染成淡,最变成青块,像把面里。

“清才对儿。”

棠拍拍面团,乎乎弹,像回应

蒸糕只带补丁屉仔细刷遍,篾条油,防止粘糕。

抓着面团,揪个个鸽子蛋剂子,里搓成圆团,再按扁,码屉里。

按爷爷法,蒸儿糕“现捏现蒸”,样才够鲜灵。

捏剂子候,指被面团粘得痒痒,忍速度,圆团捏得,倒显得格闹。

屉放锅里差点被蒸汽烫到,猛躲,撞到堆,干柴“哗啦”倒

“诸事顺啊……”边捡柴边叹,刚把屉摆稳,就见巷货郎:“卖糖咯——甜滋滋——”苏亮,起昨糖还柜子里。

着取糖罐,揭盖子,绵糖像堆,凑闻,股清甜首往子里钻。

“等儿就靠点睛。”

对着糖罐眨眨

锅里,蒸汽“咕嘟咕嘟”冒,把锅盖顶得“当当”响。

棠赶紧压锅盖,里数着数:“……爷爷,蒸儿糕得蒸够刻则刻则老,跟伺候姐似。”

,盯着灶膛里苗,苗舔着锅底,映得融融

巷子里音越闹,豆浆担子梆子、胡饼炉“滋滋”、邻居们谈笑,混着锅里飘,像锅熬得正浓宝粥,稠乎乎

“差。”

棠估摸着,猛锅盖。

“腾——”蒸汽冲而起,带着艾清苦糯米,像朵炸

蒸汽屉里蒸儿糕真面目:个个圆乎乎方块,青块,青像刚抽芽柳叶,像落,边缘被蒸汽熏得微微亮,着就透着股嫩劲儿。

“成!”

,刚屉端,就“吸溜”

张婆婆候站儿,子使劲嗅着,睛瞪得像铃:“乖乖,儿啊?

又带点苦,勾得老馋虫都爬!”

跟着张婆婆,还几个

个挑着菜筐婶放担子,探问:“棠丫

着倒稀罕。”

叫蒸儿糕,饭。”

棠端起屉,刚蒸儿糕还冒着拿起块,递到张婆婆面,“您尝尝,蘸着糖。”

张婆婆颤巍巍接过被烫得首哆嗦,却舍得放

着苏样子,把蒸儿糕往绵糖罐里滚,绵糖刻粘,像落

“咔嚓——”,先尝到绵糖甜,紧接着糯米糯,得像棉糖,舌抿就化,最清苦,点苦得正好,把甜衬得更鲜点也腻。

“哎哟喂!”

张婆婆睛瞪得更,又咬,含糊,“儿……么好

又甜,还带着点,比糕还对!”

喊,周围更围

个留着字胡模样镜,文绉绉问:“姑娘,此糕青,倒几分雅趣,法?”

棠正忙着蒸儿糕滚糖,:“就混着糯米,没么雅趣,就填肚子。”

“胡!”

张婆婆抢过话,指着自己嘴,“叫雅俗共赏!

,青青,,像

着又么舒坦,比些酒精致点!”

个抱着孩指着蒸儿糕,“咿咿呀呀”

赶紧:“两块,也让娃尝尝鲜。”

!”

块,带回子尝尝!”

棠忙得团团转,边递糕边收被烫好几次,却笑得拢嘴。

个卖肉壮汉买块蒸儿糕,首接塞嘴里,烫得首跺脚,却舍得吐:“儿……烫嘴也好

酱肘子还解馋!”

个提着鸟笼块,咂咂嘴:“点像,就个更,带点错。”



寅国也京相似方?

问两句,就被

太阳渐渐屉里蒸儿糕笼接飘得更,连对面卖胡饼叔都,用两个胡饼换块蒸儿糕,着连连点:“棠丫艺绝

胡饼摊怕。”

“王叔您,”苏棠笑着递块,“您胡饼配蒸儿糕,正好当饭。”

正忙得闹,忽然“哎哟”,接着个清脆音:“让让,让让,踩着!”

棠抬,只见个穿着公子挤眉清目秀,里摇着把折扇,只此刻扇子歪边,带着点狼狈。

蒸儿糕摊主?”

公子着苏棠,神里带着好奇,“就闻见么稀罕?”

棠刚话,张婆婆抢先:“位公子,

蒸儿糕艺,青,又,蘸着糖,神仙都!”

公子被逗笑,指着屉里蒸儿糕:“块。”

棠递块刚蒸好着别样子往糖罐里滚滚,翼翼

绵糖甜、糯米、艾清苦,瞬嘴里散亮,像么宝贝。

……”细细品着,眉渐渐舒展,“点像……又太像,熨帖。”

里嘀咕:位公子像普通话还挺文绉绉

忙着招呼其,没注公子块,又默默买块,用包好揣怀里,才摇着折扇悠悠

,半袋糯米筐艾都用完,苏棠数着,哗啦啦响,比昨倍还

揉着胳膊,着空屉,忽然得,寅国都子,好像没么难

张婆婆凑过里还攥着块没蒸儿糕,笑眯眯:“丫

儿子也尝尝,让,啥叫真正。”

!”

棠拍着胸脯,阳,带着面,像个刚从面堆里打猫,“只!”

巷子里带着吹过,好像还残留着蒸儿糕

棠收拾着摊子,里盘算着加点艾,又着该买个个带补丁漏得厉害。

个穿着公子,此刻正里捏着块蒸儿糕,望着方向神。

……确实像。”

喃喃自语,嘴角带着点自己都没察,“。”

棠,正对着只漏愁,琢磨着用布再补补,还干脆跟王叔借点麻绳捆捆——毕竟,解决寅国都餐问题之得先解决自己屉漏米问题。

活嘛,屉较劲,边蒸么?

棠对着空笑笑,得连蟑螂,好像也没么讨厌